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Diario YA


 

nuevo libro de cocina

102 pasteles salados

Redacción Madrid. La polifacética Ana Baschwitz nos deleita en la obra “Ciento dos Pasteles Salados” (Alianza Editorial) con unos entrantes, que van de las cocas a las empanadas, de las mousses a los pastelitos, de las pizzas a las quiches o las tortillas. Recetas todas ellas perfectamente desmenuzadas, sanas, y accesibles para todos los cocineros y paladares.

Además se demandan cantidades más pequeñas

Se estancan las ventas de Roscón de Reyes

Redacción Madrid. 5 de enero.

Las ventas del tradicional Roscón de Reyes de Navidad se estancarán respecto al mismo periodo del año anterior como consecuencia de la crisis. Así lo indicó hoy el portavoz de la Confederación Española de Empresarios de Pastelería (Ceeap), Esteban Fernández Martín.

hasta el 20 de diciembre

Dulces hechos por monjas

Redacción Madrid. 13 de diciembre. La XIII Edición de la exposición de dulces elaborados por los distintos monasterios y conventos de monjas de toda España resulta ser todo un éxito un año más. Está ubicada en el centro comercial ABC Serrano, en Madrid. La muestra estará abierta hasta el 20 de diciembre.

 

Un cambio en los hábitos dietéticos reduciría un 80% los casos de cáncer de colon

Redacción Madrid. 18 de agosto.

El cambio de los hábitos dietéticos actuales conseguiría la reducción en un 80 por ciento el cáncer de colon y en un 60 por ciento de enfermedades cardiovasculares, así como la disminución de los casos de hipercolesterolemia

se presentan tres libros de gastronomía en "casa lucio"

Madrid y su cocina

Tamara Laborda. El viceconsejero de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Manuel Beltrán, y la viceconsejera de Cultura y Turismo, Concha Guerra, han acudido a la presentación de tres libros que rinden homenaje a la capacidad cosmopolita de la capital en materia gastronómica en el mítico restaurante Casa Lucio. 

tampoco disminuye la demanda

Los precios no varían en los menús Navideños preparados

Redacción Madrid. 24 de diciembre. Las fiestas navideñas y las tradicionales comidas y cenas familiares de estos días parecen estar haciendo olvidar la crisis económica, al menos para los que optan por no cocinar en casa y prefieren los platos y menús preparados, sector en el que la demanda se está manteniendo en cifras similares a las de años anteriores.

II Edición del festival VivAmérica

El arte y la gastronomía iberoamericanos, en Madrid

Redacción Madrid. 2 de Octubre. La música, el cine, las artes plásticas, la literatura y la gastronomía iberoamericana invadirán Madrid entre los días 6 y 12 de octubre, en la segunda edición del festival VivAmérica.

Paco Roncero, el chef del nitrógeno líquido: "Sólo queremos ser felices cocinando"

El chef Paco Roncero se incorpora al grupo de expertos cocineros  que no quieren alimentar la polémica suscitada el pasado mayo por su colega Santi Santamaría, que critica las experimentaciones químicas utilizadas por los cocineros más prestigiosos de la llamada Nueva Cocina española. "No me meto mucho en esta historia. Sólo queremos ser felices cocinando", dijo hoy en el lanzamiento de su nuevo libro 'Bocadillos y ensaladas'.